Карта крепости кофе
Эфиопия Асефа Дукамо
Арабика - Typica
Фасовка
- 0,2 кг 999,00 ₽
Примерно в 460 км к юго-западу от Аддис-Абеба (Addis Abeba) расположена зона Кэффа (Kaffa). Здесь дикая Арабика растет на склонах гор в вулканических почвах, в окружении тропического леса.
В регионе Кэффа преобладают тропические леса, площадь которых в последнее время сократилась на 3%. Однако в настоящее время осуществляется крупномасштабный природоохранный проект, в рамках которого бережно сохраняется и культивируются последние запас дикого тропического кофе. Около 30 кооперативов собирают и продают этот кофе на специализированные рынки.
Сорт – Arabica Typica
Высота произрастания – 1545 – 1668 м
Способ обработка – натуральный (сухая)
Обжарка - легкая
Бархатистое тело с приятной кислинкой и яркой сладостью.
Профиль вкуса – красные фрукты, изюм
